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        在處理廠，工人們首先將這些廚余垃圾送進攪拌池混合，變成一種像粥一樣的粘稠混合物，隨后它們被送入一個無氧發(fā)酵池。混合物在這里接受微生物降解并產(chǎn)生沼氣，這些沼氣將被直接送往國家電網(wǎng)用于火力發(fā)電，而最后剩下的廢棄物則被送往農(nóng)田稱為肥沃的有機肥料。

        但盡管處理廠本身是為了環(huán)保目的而建的，批評者依舊不依不饒，他們指責這座工廠增加了當?shù)氐慕煌髁浚⒂锌赡芪：σ吧鷦游铩Ｉ踔吝B著名的廣播4臺鄉(xiāng)村節(jié)目“弓箭手”也表達了對于不斷增加的垃圾運輸卡車打破了鄉(xiāng)村原有寧靜氛圍的關注和擔憂。

        除此之外，很多活動家，包括《垃圾：揭秘全球垃圾丑聞》一書的作者特斯特姆·斯圖爾特(TristramStuart)，聲稱處理這些廚余垃圾還有更好的辦法，比如喂豬。

        然而，工業(yè)界則大吐苦水，認為自己是所謂“鄰避主義”的受害者，即“只要不在我家附近，隨便你，在我家這里就不行”的態(tài)度。每家每戶都不希望一家垃圾處理廠建在自家附近。可是工業(yè)界認為這毫無道理，因為他們已經(jīng)做到極致：工廠特地建在了樹木綠化帶后方，采用全封閉處理方式以便使產(chǎn)生的氣味最小化。

        但是由于面對壓力，目前運行中的處理廠規(guī)模都還相對較小。現(xiàn)在一共大約有50座處理設施正在運作中，只要處理農(nóng)場，超市或食品工廠產(chǎn)生的垃圾。亞當啤酒公司自己建有一個耗資250萬英鎊的釀造廢棄物處理廠。而水處理公司也建有550個處理設施來將人類排泄物發(fā)酵變成沼氣。去年，位于牛津郡的泰晤士河水處理公司的沼氣首次被送往國家電網(wǎng)，用于居民的取暖和煮飯。

        理查德·貝克(RichardBarker)是“BiogenGreenfinch”公司的首席執(zhí)行官，他預計到2020年，全英國還將新建大約100座類似的商業(yè)垃圾處理廠，每座的耗資都將超過1000萬英鎊。

        他還表示，他的公司在目前已經(jīng)運營3座處理廠的基礎上，已經(jīng)申請規(guī)劃另外兩座處理廠的權(quán)限，公司計劃在亨特福德郡興建新的處理廠。

        他說：“一般來說這樣一座的工廠占地大約4~5英畝，大致相當于兩座足球場。這里會建有卸貨槽，以及幾個大型的處理池。這些處理池容積超過200萬升，能夠快速處理大量廚余垃圾。”

        英國政府之所以全力推動這項新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是由于依據(jù)歐盟的法律，各成員國必須采取措施減少本國境內(nèi)垃圾填埋場的數(shù)量。