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        在行政方面，英國政府對廢棄食用油的去向進行嚴格、透明、有效的監(jiān)管。無論是廢棄食用油的收集商，還是對其進行后期加工處理的生物柴油生產(chǎn)商或發(fā)電廠，都必須首先獲得政府批準并持有有關部門頒發(fā)的許可證，方便政府有效行使職能來確保各個環(huán)節(jié)符合環(huán)境標準。衛(wèi)生部門會隨時對這幾個環(huán)節(jié)的從業(yè)者進行抽查，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，將采取嚴厲懲罰措施，甚至吊銷營業(yè)執(zhí)照。

        從市場手段方面來說，英國政府大力扶持對廢棄食用油進行“綠色”處理的行業(yè)。英國是世界上第一個以法律形式規(guī)定碳減排目標的國家，計劃到2030年實現(xiàn)減排60%，到2050年減排80%。將廢棄食用油轉化為生物柴油，或利用廢棄食用油進行發(fā)電，都可以幫助政府實現(xiàn)減排目標。因此，英國中央政府和地方政府都非常支持這兩種行業(yè)。例如，諾福克郡以及彼得伯勒地區(qū)的有關廢棄食用油的項目都得到了當?shù)卣闹С帧?/p>

        廢油的“綠色”再利用

        ●一是通過轉酯化處理成生物柴油，二是用來作為發(fā)電的燃料。

        英國的廢棄食用油曾大量用于動物飼料。自2004年10月31日起，英國政府規(guī)定，餐飲行業(yè)產(chǎn)生的廢棄食用油不得用來作為動物飼料的配料，但食品制造業(yè)產(chǎn)生的廢棄食用油仍然可以，原因是前者可能含有某些有害或有毒物質(zhì)。

        目前，英國的廢棄食用油經(jīng)過合法收集商收集后通常有兩個去向，一是通過轉酯化處理成生物柴油，這種柴油具備無毒、清潔、可再生、可降解的特點，可直接用作車輛燃料，也可與普通柴油混合使用;二是用來作為發(fā)電的燃料。一些獲得批準和有特殊設備的電廠，可使用收集的廢棄食用油進行發(fā)電。這兩種處理方式都是使其變成化石燃料的替代品，以幫助政府實現(xiàn)減排目標，符合英國中央政府制定的氣候變化和可再生能源政策。此外，一些廢油也會被用來提煉油脂中的化學品。

        2007年，英國公交和長途公共汽車運營商STAGECOACH開啟了一項有關廢棄食用油的項目。該公司向居民發(fā)放免費容器盛裝廢棄食用油，居民以此換取乘車打折卡，所收集的廢油被送到一家能源公司制成生物柴油，供STAGECOACH公司的部分車輛作為燃料使用。

        劍橋郡彼得伯勒地區(qū)的一家燃料公司在過去3年里共收集了3.2萬升廢棄食用油，他們將這些廢油進行凈化處理后，將其轉化為一種綠色生物燃料，然后用這種燃料進行發(fā)電。