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        而位于英格蘭東部的諾福克郡政府目前要求居民將家庭所產的廢棄食用油送到回收中心。該地方政府發言人稱，諾福克郡每年會扔掉約3500噸廢油，如果將這些廢油收集并提煉，可以用來發電1.3萬兆瓦，相當于2200個家庭一年使用的電量。
日本：下水道巧妙設計生態城建立奇功

        日本作為發達國家，在食品衛生管理方面有很多值得我國借鑒的地方，比如對“地溝油”的處理方面，注重變廢為寶，并且與低碳社會結合在一起，積累了很多寶貴的經驗。

        廚房不起眼設施阻斷“地溝油”

        ●水盆的下水處安裝有細密的過濾網，食物殘渣不管多少都被截留。

        談及日本是否有“地溝油”問題，向幾位家庭主婦請教，她們都認為日本菜很少用油，而且油很難進入下水道，沒聽說過“地溝油”導致的社會問題。

        日本為了防止有機物進入下水道污染環境，導致環境水體富營養化，且堵塞下水道，對廚房設施的設計有一套科學標準，嚴防食物殘渣和油脂漏網。

        《經濟參考報》記者發現，在日本居家或餐館的廚房，水盆的下水處安裝有細密的過濾網，食物殘渣不管多少都被截留，然后扔入垃圾桶，作為可燃垃圾回收。而含有油分的洗滌水也很難進入下水道。這是因為根據油比水輕的原理，下水管巧妙地設置“回水彎”，污水不是直接流入排水管，而是經過回水彎的緩沖后再進入下水道，這樣廢油分總是漂在水上面，積攢到一定程度，就可以清理到垃圾桶里。

        廚房下水道這些不起眼的設施，避免了大量油脂和食物殘渣進入下水道，既防止環境遭到污染，也切斷了“地溝油”的源頭。

        通過立法嚴格管理

        ●日本食品再利用法明確規定，回收利用的范圍不僅包括飼料、肥料等，還包括油脂和油脂制品。

        在日本，“地溝油”被稱為“廢油”。廢油的范圍比較廣，不僅包括廢棄的食用油，還包括機器內殘留的機油等。在資源節約的意識比較強的日本，這些不起眼的廢油也得到精心利用并有立法保障。

        日本《促進食品循環資源再生利用等的法律》，是為了抑制食品廢棄物的產生和將其作為資源加以有效利用的法律，該法于2001年正式實施。為了從大量生產和大量消費的社會向循環性社會轉變，該法要求食品公司、零售業、外賣等食品企業要大力減少并回收食品廢棄物等。